Dieser Cocktail stammt aus den Südstaaten. Die Minze in ein Glas geben, den Zucker sowie einen Spritzer Sodawasser hinzugeben und mit dem Stößel auspressen. Dann Crushed Ice hinzufügen. Jetzt den Bourbon hinzugeben (der Bourbon mazeriert die Minze, d.h. er nimmt den Minzegeschmack auf und überträgt ihn auf das ges. Getränk).
